U strittul ru zafaran Sagra del peperone

Peperone di Senise-una produzione IGP

U strittul ru zafaran, il vicolo del peperone, è una manifestazione dedicata al peperone di Senise, una produzione IGP che copre le colline della Basilicata. Ad agosto il centro storico di Senise si colora di rosso peperone, i presenti possono conoscere le bellezze del luogo e gustare specialità a base di zafaran.Gran parte del peperone raccolto viene fatto essiccare, una volta secco viene fritto con olio e aglio e mangiato caldo. Viene usato per insaporire le cime di rapa, condire il baccalà e in mille modi diversi. Vengono consumati anche freschi.Una volta assaggiati tutti i piatti proposti per la Sagra del peperone potrete partecipare ad una delle visite guidate proposte, visitare le mostre, provare i giochi popolari o assistere alle gare di cucina.

Fonti testi: https://www.sagreinbasilicata.com/sagre/u-strittul-ru-zafaran-sagra-del-peperone-di-senise.htm 

Fonti immagini: https://www.facebook.com/senisecittadelpeperoneigp/photos/?ref=page_internal

Indirizzo

Non disponibile 85038 Senise

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Agosto
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