La Chiesa Matrice di Acquaformosa è dedicata a San Giovanni Battista. Edificata agli inizi del XVI secolo dai primi profughi albanesi, all’interno l’edificio è composto da tre navate quasi interamente rivestite da un meraviglioso mosaico in oro. Tipica dello stile bizantino è l’iconostasi, la parete decorata di icone che divide l’altare, cui si accede attraverso la Porta Regale, La chiesa conserva inoltre opere di gran pregio provenienti dal monastero di S. Maria di Leucio, come alcune tavole realizzate dal pittore Marco Pino nel XVI secolo e una statua lignea, di origine fiamminga, del 1300 raffigurante la Madonna assisa sul trono. Bella anche la porta bizantina, intagliata con figure mitiche tra cui spiccano due grandi aquile bicefale (a due teste) nei quadranti superiori. Il campanile è costituito da una torre ottagonale con cupola ricoperta di argilla smaltata.