Nasce nel 1983 come primo ristorante di Civita. E’ situato nell’entrata nel Parco Nazionale del Pollino a 180 metri di altezza. Mantine dal primo giorno le stesse tradizioni culinarie: prosciutto locale, formaggio locale, pasta fresca di nostra produzione, secondi piatti alla brace rigorosamente con legna di cerro. Di sera offre anche le le classiche pizze tradizionali con forno a legna.